每天1片西洋参，坚持5个月，精力、睡眠、体质全变了！

西洋参性平偏凉、补气养阴、清火生津，不燥不热，长期坚持吃，能有效改善疲劳乏力、睡眠浅、免疫力差、气虚上火等问题，日常搭配食材做成家常菜，滋补更温和、吸收更好，适合全家日常调理。下面分享4道经典西洋参养生菜，详细做法+专属功效，坚持吃，身体变化看得见。

一、西洋参炖乌鸡汤（补气安神、改善失眠）

准备食材：乌鸡半只、西洋参5-8片、红枣5颗、枸杞1小把、生姜3片、盐少许

制作过程：乌鸡洗净剁成块，冷水下锅，加姜片、料酒焯水，撇去浮沫后捞出，用温水冲洗干净；砂锅中加入足量清水，放入乌鸡块、西洋参片、红枣、姜片，大火烧开后转小火慢炖1.5小时；最后放入枸杞，继续炖10分钟，加少量盐调味即可。

核心作用：这道菜是补气安神的王牌，乌鸡滋阴补血，西洋参补气不上火，二者结合能深度缓解气虚引起的疲劳、心慌、入睡困难、半夜易醒，坚持吃能提升睡眠质量，让白天精力更充沛，体质慢慢变强。

二、西洋参蒸水蛋（温和滋补、增强免疫）

准备食材：鸡蛋2个、西洋参3-5片、温水、盐、生抽、香油

制作过程：鸡蛋打入碗中，用筷子充分搅散，按1:1.5的比例加入温水，加少许盐搅匀，用滤网过滤掉蛋液中的泡沫，口感更嫩滑；碗面盖上保鲜膜，扎几个小孔，放入蒸锅，水开后小火蒸8分钟；打开保鲜膜，铺上西洋参片，再蒸2分钟，关火焖3分钟，最后滴少许生抽和香油即可。

核心作用：口感嫩滑好消化，适合老人、小孩、脾胃虚弱的人，西洋参补气养阴，鸡蛋补充优质蛋白，能快速提升机体免疫力，改善体虚易感冒、精神萎靡、手脚无力的问题，日常吃无负担，长期调理体质稳步提升。

三、西洋参石斛瘦肉汤（养阴清火、缓解疲劳）

准备食材：猪瘦肉200克、西洋参4片、石斛5克、麦冬5克、姜片2片、盐

制作过程：猪瘦肉切成厚片，冷水焯水去血沫，捞出洗净；炖盅中放入瘦肉、西洋参、石斛、麦冬、姜片，加入没过食材的清水；盖上炖盅盖，放入锅中隔水炖1.5小时，出锅前加适量盐调味。

核心作用：针对熬夜、工作压力大导致的阴虚火旺、口干舌燥、浑身乏力、注意力不集中效果极佳，西洋参补气抗疲劳，石斛麦冬养阴清热，能快速恢复精气神，改善虚火旺盛、身体透支的状态，长期吃让体力和精神状态大幅提升。

四、西洋参枸杞小米粥（健脾养胃、固本培元）

准备食材：小米50克、西洋参3片、枸杞10粒、清水适量

制作过程：小米淘洗干净，提前浸泡10分钟；锅中加足量清水烧开，放入小米和西洋参片，转小火慢熬20分钟，期间不停搅拌防止糊底；熬至小米浓稠开花后，放入枸杞，继续煮5分钟即可，可根据口味加少许冰糖。

核心作用：健脾养胃、温和补气血，适合早餐食用，小米养护脾胃，西洋参补气养阴，能改善脾胃虚弱、食欲不振、气血不足的问题，长期吃能夯实体质，让睡眠更安稳，白天不易疲惫，是日常养生的基础食补方。