老祖宗到底吃啥？波兰新发现：有人大鱼大肉，有人吃了一辈子小米

本文为深度编译，仅供交流学习，不代表智子说观点。

一支由国际考古学家与科学家组成的顶尖团队，近期通过对波兰中北部史前社区饮食结构的深度重建，揭示了新石器时代至青铜时代长达三千年间，人类如何适应环境变迁与社会格局的剧变。该项发表在《皇家学会开放科学》上的研究，通过对60具人类遗骸（年代跨度约为公元前4100年至公元前1230年）的精密分析，勾勒出中欧史前史的关键转折点，包括东方草原血统群体的迁入以及小米在该地区的首次广泛应用。

由于这些古代社会留下的考古痕迹往往极其稀少——简陋的房屋易于腐朽，随葬品匮乏，且酸性土壤不利于有机物保存——传统考古手段在描绘其生活方式时显得捉襟见肘。

为了填补这一认知空白，研究团队将传统考古学、人类学与前沿科技手段相结合。

通过放射性碳测年、古代DNA分析以及骨胶原中碳、氮稳定同位素的测量，科学家们不仅精准确定了遗骸年代，更成功还原了古人类的食谱、农业模式乃至那些难以察觉的社会组织细节。

研究中最引人注目的发现之一，涉及约公元前2800年抵达波兰中北部的绳纹陶文化社区。长期以来，学术界普遍认为这些迁徙者更倾向于开阔的草原生活，但同位素证据却给出了截然不同的答案。

数据显示，最早的绳纹陶人并非驰骋于草场，而是选择在森林或潮湿的河谷地带放牧牲畜。

这些边缘地带远离当地原住民长期耕种的肥沃土地，显示出一种独特的生存空间选择。

随着时间推移，这种隔阂逐渐消融。几个世纪后，这些迁徙者的饮食结构开始向其农耕邻居靠拢。分析人士指出，这或许意味着他们借鉴了当地社区成熟的畜牧经验，完成了从“外来者”到“在地者”的身份转变。

研究的第二个重大突破与小米（扫帚粟）的引入有关。尽管在欧亚大陆的大部分地区，小米因其生长周期短而迅速成为主食，但在波兰中北部，这一过程却展现出高度的复杂性。

从公元前1200年左右开始，同位素分析显示，某些社区对小米产生了高度依赖，而另一些近邻社区却几乎对其视而不见。

这种饮食上的分化与丧葬习俗的差异高度吻合：拒绝或接纳小米的群体，在埋葬死者时展现了截然不同的逻辑。有的群体坚持古老的集体墓葬传统，有的则采用了特殊的成对葬法，将逝者并排安置于细长坑穴中。这种现象表明，

在史前时代，食物的选择不仅仅是出于生存的实用主义，更是划分群体界限、彰显文化身份的核心符号。

研究结果还通过氮同位素的差异，捕捉到了史前社会中微小却真切的等级鸿沟。氮同位素水平反映了个体在食物网中的位置，研究发现，尤其是在青铜时代早期，部分个体比同地区其他成员拥有更稳定的动物蛋白摄入。

这种饮食上的优越感，揭示了一种在贫乏随葬品掩盖下的社会等级制度。

这项研究最终证明，像波兰中北部这样的“边缘地区”，并非只是机械地模仿中欧的文化中心，而是能够根据自身的环境逻辑发展出替代性的生存策略。这些发现不仅展示了史前社区在面对社会变迁时的卓越创造力，也让我们对人类适应自然与建构社会的原始动力有了更深层的思考。

作者：加比·克拉克；罗伯特·伊根