雨水后降温猛！孩子这样吃，流感绕着走！

孩子就像一棵小树苗，需要合适的“土壤”和“养分”才能茁壮成长。雨水后降温，咱们就得给孩子吃一些能增强免疫力、驱寒保暖、营养丰富的食物。

今天就和大家分享三道超适合孩子吃的菜，这三道菜搭配在一起，那可真是绝了，既能让孩子吃得开心，又能让流感绕着走。

01韭菜爆炒花甲肉：驱寒暖身，增强免疫

韭菜可是个好东西，在雨水后这种湿冷的天气里，它就像一把小扫帚，能把孩子体内的寒气都扫出去；

韭菜富含维生素和矿物质，能增强孩子的免疫力，让孩子少生病；

花甲肉就更不用说了，它富含优质蛋白质和多种微量元素，味道鲜美，孩子爱吃。把韭菜和花甲肉搭配在一起炒，那简直就是驱寒暖身、增强免疫的“黄金组合”。

食材准备：

花甲肉 韭菜 洋葱 小米辣

生姜 大蒜 料酒 生抽

蚝油 盐 白胡椒粉 食用油

制作步骤：

1️⃣花甲肉用清水反复冲洗，去除泥沙和杂质，沥干水分；加料酒和少许白胡椒粉，抓匀腌制5分钟去腥；

2️⃣韭菜洗净切段，洋葱切丝，小米辣切圈，姜蒜切末备用；

3️⃣锅中烧开水，放入花甲肉，快速焯烫至微微收紧，立即捞出过凉水沥干；

4️⃣热锅凉油，放入姜蒜末、小米辣圈和洋葱丝，大火爆香；

5️⃣倒入花甲肉，大火快速翻炒，加入生抽、蚝油和适量盐调味；

6️⃣放入韭菜段，大火翻炒至韭菜变软，立即出锅即可。

02芦笋口蘑炒虾仁：营养丰富，助力成长

芦笋可是蔬菜中的“贵族”，它富含多种维生素和膳食纤维，能促进孩子的消化，让孩子的肠胃更健康；

口蘑味道鲜美，营养丰富，含有多种人体必需的氨基酸和矿物质；

虾仁富含优质蛋白质和钙，是孩子长身体的好帮手。把芦笋、口蘑和虾仁搭配在一起炒，就像给孩子的身体来了一场“营养大派对”，让孩子在享受美食的同时，还能长得高高的、壮壮的。

食材准备： 虾仁 芦笋 口蘑 大蒜黄油 黑胡椒碎 盐 生抽料酒 淀粉 食用油 干欧芹碎

制作步骤：

1️⃣虾仁去壳去虾线，洗净沥干。加入料酒、淀粉、盐，抓匀腌制10分钟；

2️⃣芦笋去老根，切成段；口蘑洗净切成厚片；大蒜切片备用；

3️⃣锅中烧开水，加少许盐和油，放入芦笋段焯水，捞出过凉水沥干，保持翠绿和脆嫩；

4️⃣热锅放少许油，放入口蘑片，中火煎至两面金黄、析出汁水后盛出；

5️⃣锅中放少许油，放入蒜片爆香，倒入虾仁大火快速翻炒至变色卷曲，盛出备用；

6️⃣锅中放入黄油（或食用油）融化，倒入芦笋和口蘑翻炒，加入虾仁，加生抽、适量盐和黑胡椒碎，撒上干欧芹碎，翻炒均匀即可。

03豆腐回锅肉：健脾养胃，补充能量

雨水后降温，孩子的脾胃容易受寒，这时候给孩子吃点豆腐回锅肉就再合适不过了；

豆腐富含植物蛋白，容易消化吸收，能健脾养胃；

回锅肉虽然有点油，但只要控制好量，对孩子来说也是补充能量的好选择；

把豆腐和回锅肉搭配在一起，既能让孩子吃到肉的香味，又能避免摄入过多的脂肪，还能起到健脾养胃的作用。

食材准备：

五花肉 老豆腐 青尖椒 生姜

大蒜 郫县豆瓣 甜面酱 料酒

生抽 盐 食用油 花椒

白糖

制作步骤：

1️⃣五花肉冷水下锅，加姜片、料酒和花椒，大火煮至能用筷子轻松戳透，捞出放凉后切成薄片；

2️⃣老豆腐切成厚片，平底锅放少许油，将豆腐煎至两面金黄，盛出备用；

3️⃣青尖椒切滚刀块，姜蒜切末备用；

4️⃣热锅不放油，放入五花肉片，小火煸炒至出油、肉片微卷，盛出多余油脂，留底油；

5️⃣锅中放入郫县豆瓣和甜面酱，小火炒出红油，再加入姜蒜末爆香；

6️⃣倒入煎好的豆腐片和青尖椒块，大火翻炒，再加入炒好的五花肉，加生抽、少许盐和白糖调味，翻炒均匀即可出锅。

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